近日，为切实保障校园师生饮食平安，建牢校园食物平安防地，广通镇市场监视办理所，
查抄组一行聚焦学校食堂食物平安环节环节，沉点对学校食堂的食物原料采购检验、索证索票、进货台账登记环境进行详尽核查；细心查看冷藏冷冻设备运转情况、食物储存前提能否合适规范要求；同时，对餐具消毒记实、从业人员健康证明持无情况、后厨卫生等主要环节进行一一核查。查抄过程中发觉，部门食堂存正在生墩、熟墩利用不规范的问题，该问题易形成生熟食物交叉污染，存正在食物平安现患。查抄组当即向该食堂担任人指出问题风险，现场下达整改要求，明白需严酷按照食物平安操做规范，将生墩、熟墩分区标注、分隔利用，并要求相关学校期限完成整改，此外，查抄组还督促各学校落实食物平安从体义务，加强食堂工做人员的操做培训，从细节上杜品平安风险。此次排查及时发觉并指出校园食物平安操做中的亏弱环节，通过现场指点整改，进一步强化了学校食堂的规范操做认识，（通信员 吴秋实）前往搜狐，查看更多。